它真不是个“正经”馆子啊，吃货竟然还很买账
网络 时间:2022-08-22
天底下，大概没有什么食材，比海鲜更具有诱惑力了。尤其对从小在中原长大，压根和大海没有一点关系的河南吃货而言，对海鲜的感情，也可以用“一口万年”来形容。但凡只要有吃海鲜的机会，就绝对不会允许自己错过。 但是你见过为了吃海鲜，硬生生把一个卖海鲜的逼成厨子吗？这可不是网络段子，而是真实发生的事情。本来只是想单纯的做个水产生意卖个海鲜，谁知道很多吃货买回去不会做，一来二去就成了“白天卖海鲜，晚上做海鲜”的档口，想不想去感受一把？
| 店内人气 | 7.8分 来之前就得到小道消息：“来这儿吃海鲜，你得会挑时间！”来得太早，白天卖海鲜的生意还没结束，老板顾不上给你做；来得太晚，就要面临排队等位的尴尬局面，毕竟门外能坐的地方不多。 尽管我们做足了功课，挑了一个已过正常饭点的时间——晚上八点半。但是当我到地方后，还是忍不住头大。放眼望去，除了刚走的一桌客人，留下还没来得及收拾的桌面，就没有空位。但旁边等位的食客并不着急，气定神闲地在各类海鲜中周旋，挑选着自己今天想尝的。
| 菜品口味 | 7.9分 花螺，总能靠着外壳上独特的花纹引起吃货们的注意。吃它不需要浓油赤酱，只需要简单的白灼就能上桌。拿起一颗，先嘬上一口，藏在壳里的汤汁就流进了嘴里，滋味咸鲜，后味带着海鲜特有的鲜甜。螺肉紧实肥美，嚼劲十足的口感就如同在吃牛蹄筋，弹弹脆脆的。 这里带鱼吸引我们的点，不是它肥美的身躯，而是它的做法——清蒸。下单前就一直在想，“清蒸带鱼”是什么样的口感？端上桌一瞅，看上去似乎和我们印象中的清蒸没有太大的关系。不过在翠绿葱花和鲜红辣椒粒的点缀下，颜值上也多了几分魅力。吃起来的口感，鱼肉细嫩，也足够新鲜，但对于河南孩儿老土来说，不如红烧或者油炸的做法吃起来更过瘾。 爆炒花甲，即便它只能算是海鲜美食里的入门款，但肥美的肉感和香辣的味道，总能让吃货们一点再点。和常吃的炒花甲比起来，它的个头要偏大一些，沙子也吐的很干净，鲜咸微辣的味道中带着丝丝的甜，是道下酒的好菜。
| 菜品特色&价位 | 7.7分 店内海鲜种类丰富，就摆在店门口，论斤称，自己想吃什么就拿个筐来选。选好后交到后厨，然后会根据你选择的口味来制作。不过要收取一定的加工费，蒸煮类8元/份；小炒类12元/份；红烧类15元/份；特殊类25元/份（比如需要油炸一类，制作起来比较复杂的菜肴）。价格嘛，就我们当天体验来看，海鲜价格整体还能接受，但是加工费稍稍偏高一点。我们点了三道菜花了差不多将近200元，性价比一般。
| 环境&卫生&服务 | 7.8分 因为店内海鲜都是现杀现洗现做，再加上吃饭的人多，可能上菜速度稍稍有点慢。我们当天从下单，到菜上齐，差不多等了20多分钟。如果你不想等的时间太长，建议早点来。除此之外，吃货们爱的还有香辣炒蟹、红烧小黄鱼、清蒸海虹等。 比较遗憾的是，当天我们去得比较晚，没有吃到“海瓜子”，但还是从不少老食客的嘴里听到了关于它美味的传说。总而言之，你如果想体验海边海鲜大排档的烟火气，这里是不错的选择。另外店里每天的海鲜品种不一样，想多吃几样的话尽量早点去哦。最后综合打分7.6分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分） - 海鲜的二三事 -
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