吃货眼里的西昌美食
来源:网络 时间:2018-07-10 23:00点击:
次
西昌烧烤
西昌第一美食当然是烧烤了，去西昌一定要吃！
西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。
摄@哈啦蕾
烧烤肉质品很多，如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等，再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。
坨坨肉
这个是舌尖上的中国推荐过，算是桌桌必点的彝家风味菜！
摄@舌尖上的中国
其实就是猪肉块，做法也是彝族主要的煮肉方式。
吃的时候需要用手拿肉，味道十分鲜美。
醉虾
去逛邛海，在小渔村吃小吃不能错过醉虾，用酒将活小虾闷熟，有点重口味，不过是真的鲜。
建昌板鸭
西昌原名建昌，因此这种体大腰肥、油多肉嫩的板鸭，一直被叫“建昌板鸭”。
“一宝蒸肝九室香”的美誉就是用来形容建昌板鸭的，无论是蒸炒、腌制等做法，都是绝对的宴上佳肴。
罗非鱼
之所以在西昌可以吃到罗非鱼，全靠西昌普格县的温泉，让这种热带鱼可以在四川养。
这道菜通常是以盆上菜，口味分为麻辣和酸菜等。喜欢吃辣可以选择麻辣，口味更具特色。
野山菌
大凉山盛产各种各样的菌类，也有着各种各样的做法。
可能一锅野山菌搬上来，你也未必认识其中两三种，不过好吃就行。
荞麦馍馍
荞麦本来就产于高寒地区，其中在西昌地区，最受欢迎的做法，便是荞馍馍。和坨坨肉一样，在饭馆吃饭必点。
转自：成都周边游
|
织梦二维码生成器
------分隔线----------------------------
