香油,又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油芝麻油也叫麻油，是一种味道特别香，而且营养价值极高的食用油，它是从植物芝麻的成熟种子中提纯出的植物油，能用来调制凉菜也能用来烹调各种菜品。基本上每户人家的厨房都有一瓶香油。

近日，江苏省市场监督管理局网站发布关于7批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，该局完成食品安全监督抽检任务625批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品618次、不合格样品7批次，含有2批食用油不合格，具体信息我们一起往下看。

南通市如皋市叶润超市销售的标称商丘市褚氏食品有限公司2020-04-24生产的褚氏牌子的香芝麻油（食用植物调和油）390ml/瓶，经安徽国泰众信检测技术有限公司检测，乙基麦芽酚检出值为63.7μg/kg，不符合食品安全国家标准规定，这批褚氏牌子的香芝麻油（食用植物调和油）390ml/瓶不合格。

镇江市丹阳市开发区计丽食品店销售的纯正芝麻油400ml/瓶，興盛（图形商标）2020-09-07，经南京市食品药品监督检验院检测，乙基麦芽酚检出值为130μg/kg，不符合食品安全国家标准规定。（备注：假冒异议认可）。

乙基麦芽酚是一种食品添加剂，也可用作增甜剂、香气合成剂、香味改良剂与定香剂，具有抑酸、抑苦、去腥、除刺激之功效，这些与麦芽酚具有相同的特点。

乙基麦芽酚在自然界中并不存在，是人工合成的产物，但其安全性有保障，而且乙基麦芽酚极强的增味特性从根本上限制了用量，所以在实际应用中很少会有超量情况。

但是在实际应用中要注意切不可滥用。其中包括发酵乳、动植物油、新鲜蔬菜、小麦粉、生鲜肉在内的28种食品是禁止添加的。

食用植物油常用的评价指标有脂肪酸组成、营养素、烟点、香味等，因此有很多不法生产者会在食用油中添加乙基麦芽酚，以增强消费者的喜好性。

针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

商丘市褚氏食品有限公司是小磨香油、芝麻酱，调味油等产品专业生产加工的私营独资企业，希望企业做好食品安全工作，重拾消费者信心。