只要你怀有一颗纯真且神驰美食的心，那你离年夜厨就进了一步啦！

看看这些简单的方剂，你也尝尝吧！

葱油鸡腿

用料：

鸡腿1个，酱油适量，盐适量，食用油适量，喷鼻油适量，姜丝葱丝适量

做法：

1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟

2.鸡身涂一层喷鼻油，放入瓷碗内封上保鲜膜

3.入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。

4.食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水

5.把夹杂的葱油再放入微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。

两分钟巧克力蛋糕

用料：

面粉三茶匙，无糖可可粉（可用一勺咖啡加两勺高乐高）三茶匙，糖两荼匙，食用油三茶匙，巧克力碎15g，奥利奥饼干（可不加）一块，牛奶三茶匙，鸡蛋一个，巧克力炼乳（可用巧克力酱）少许，草莓酱（可不消）少许

做法：

1.筹办一只瓷杯子，先放面粉，放入可可粉，放入糖和油，放入牛奶，搅拌匀

2.放入鸡蛋，耐烦搅拌匀！

3.将巧克力和奥利奥敲碎，将奥利奥和巧克力碎放入杯中搅拌一下！放微波炉高火两分钟！

4.掏出扣在盘子上，切成三片，用小杯子整下形。

5.在每一片蛋糕上涂上草莓酱！（可以不涂直接吃）将蛋糕叠加起来,淋上巧克力炼乳！稍装饰！可以吃了！

鱼喷鼻排骨蒸南瓜

用料：

猪肋排300克，南瓜500克，鱼喷鼻酱2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，生粉1茶匙，料酒1汤匙，姜少许，蒜少许，葱白少许，辣椒适量

做法：

1.排骨斩段，用清水频频洗净，沥水。在排骨中，加鱼喷鼻酱、生抽、蚝油、料酒。

2.把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。拌匀，使每块排骨平均沾上腌料。

3.腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。

4.南瓜去皮、切成段，铺在盘中。

5.把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜好辣的省略）。

6.盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气。

7.设置高温10分钟，掏出看看排骨这个水平够不敷，不敷再加热2~3分钟。

芒果糯米糍

用料：

糯米粉120g，玉米淀粉30g，牛奶100g，椰浆100g，幼砂糖50g，黄油15g，椰丝适量

做法：

1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖夹杂；倒入牛奶以及椰浆；用打蛋器搅打至无颗粒；

2.黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中；搅拌平均；

3.放入耐热容器中，盖上保鲜膜；放入微波炉内，法式选择“变频微波-中火”，3分钟；

4.掏出，用筷子搅拌平均，掏出放入清洁容器中，盖保鲜膜冷却；

5.芒果切成丁；将面团朋分成小份，揉捏成滑腻面团，压扁；

6.裹入事先切好的芒果丁；包起，捏紧收口；将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。

巧用“叮叮”

用料：

北豆腐1块，豆瓣酱15g，白砂糖5g，白芝麻适量，小葱适量

做法：

1.北豆腐洗净后切成厚度约1cm，长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。

2.将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻夹杂，平均地刷在豆腐概况。

3.把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中，无须加盖，高火4分钟，半途翻一次面。

4.吃的时辰概况撒上小葱碎。

椒喷鼻盐水虾

用料：

鲜虾200g，小葱1棵海盐4g，花椒2g，糖1g，料酒10g，水70g

做法：

1.虾洗净，用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线。码入碗中。

2.依次插手花椒、海盐、糖、 料酒、冷水、小葱，静置 10 分钟。

3.放入微波炉，选择菜单上的“蒸海鲜”选项，按起头键加热，5 分钟后按暂停键开炉门不雅察下火候。

4.虾的颜色已经彻底变红，按打消键封闭微波炉。撒上葱花即可上桌。

喷鼻辣红酒鸡腿（微波炉版）

用料：

鸡腿400g，生抽适量，烤肉料适量，红酒适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量

做法：

1.筹办好鸡腿、调味料，生抽倒入鸡腿中，拌匀。

2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，插手红酒调匀。

3.调好的腌料倒入碗中，充实将鸡腿揉，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时入味。

4.腌好的鸡腿放入微波烤盘。

5.烤盘送入微波炉；调至微波烘烤档，烤5分钟，掏出翻面；再烤5分钟，刷上一层调料，再烤5分钟即熟。

剁椒豆腐

用料：

内酯豆腐1盒，剁椒20克，蒸鱼豉油2汤匙，葱适量，油1汤匙

做法：

1.豆腐去盒，切成年夜片铺在盘中。

2.平均浇上剁椒，设置高火2分钟。

3.掏出滗水，淋上蒸鱼豉油，如没有，用生抽也行。

4.再放入微波炉，高火1分钟掏出。

5.把1汤匙油高火加热1分钟。

6.豆腐上撒上葱花，淋上热油即成。

手撕喷鼻菇根

用料：

喷鼻菇根150g，喷鼻菜碎一点点，生抽2茶匙，盐一小撮，孜然粉1.5小勺，辣椒粉1小勺，色拉油茶匙

做法：

1.日常平凡做喷鼻菇菜时，摘下的喷鼻菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保留。用流动的水清洗清洁喷鼻菇根概况的杂物，最下面部门硬的蒂剪失落，然后用手把喷鼻菇根逐个尽量攥干。

2.取一根喷鼻菇根，用刀拍松。把所有的喷鼻菇根都处置好。

3.先撒盐，颠匀；然后插手生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。

4.最后插手色拉油和一点点喷鼻菜碎拌匀。

5.取一个可以进微波炉的年夜盘，把腌制好的喷鼻菇根全数摊开铺匀。

6.将盘放入微波炉，年夜火3分钟摆布即可掏出。（叮三分钟出来的喷鼻菇根稍带点湿，不至于太干。若是喜好口感筋道干爽的，可以视环境本身耽误时候。）

减脂增肌【懒人微波炉牛肉干】

用料：

牛肉500g，生抽30g，黄酒20ml，白糖10g，盐2g，咖喱粉一小勺，辣椒粉一小勺

做法：

1.牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm摆布的小肉块

2.插手生抽，黄酒，白糖，盐腌制留宿，为的是让牛肉充实入味，焦急的话起码也要腌制3小时

3.腌好的牛肉放在盘子里码好，放入微波炉3min

4.掏出看到盘子里有良多汁出来这时辰不要把汁倒失落，用筷子把牛肉翻个面继续加热3min

5.掏出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁，继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒

6.放入咖喱粉或者辣椒粉即可。一次做可以勤翻面，汁收的差不多了必然要换新的盘子否则会糊

微波炉老醋花生

用料：

花生米60g，黄瓜适量，芝麻适量，老陈醋1汤匙，白糖适量，食盐适量，食用油1小勺

做法：

1.花生米倒进微波碗中，插手一小勺食用油，夹杂平均。

2.微波碗加盖，放进微波炉中。

3.选择中高火，叮3分钟。

4.掏出微波碗，插手一小把芝麻和少量食盐，搅拌平均。

5.再次微波炉加热，中高火，一分半钟到两分钟就叮好了，掏出开盖晾凉，放凉后的花生米才会变酥脆。

6.黄瓜洗净，切成小丁。一汤匙老陈醋和少量白糖夹杂。把老陈醋和黄瓜丁倒进放凉的花生米中，搅拌平均即可。

焦糖鲜橙布丁

用料：

鸡蛋1个，牛奶125ml，橙子小半个，砂糖25克，喷鼻草荚1/4根，细砂糖30克，温水10ml

做法：

1.把喷鼻草荚的籽刮出插手牛奶中，砂糖25克也插手牛奶中。

2.放入微波炉。高火加热1分30秒，至高温。

3.鸡蛋最好是常温的，在碗中打散，注重动作轻柔不要用力，以免打出气泡。

4.用打蛋器把热过的牛奶中的砂糖搅拌熔解后，迟缓倒入打散的蛋液中。

5.夹杂物经由过程筛网过滤。

6.用勺子把布丁液装入容器内，再用厨房纸巾吸去泡沫。

7.盖上保鲜膜，用牙签插出小孔。

8.筹办一个耐热玻璃深盘，放入一半的水，微波炉加热1分30秒至温热。

9.把布丁碗放入微波炉中，低火加热5分钟，我是先用3分钟，看一下凝固状况，再1分钟1分钟往上加，到方才凝固即可，时候太长轻易成蜂窝状。

10.把30克糖放入不粘小锅中，熬至焦糖化时，再从火上移开，插手温水10ml，搅拌成焦糖酱。把焦糖酱倒在布丁碗里，插手切小块的酸橙即可。

焗菠萝土豆

用料：

菠萝半只，土豆1只，沙拉汁适量，马苏里拉芝士适量，盐适量

做法：

1.菠萝切丁放入盐水中浸泡沥干水

2.土豆去皮洗净切丁放入碗中

3.放入微波炉高火6分钟

4.将土豆丁倒入锅中与菠萝搅拌，然后放沙拉汁拌匀

5.拌好的菠萝土豆放入盘中，放上马苏里拉芝士，再放入微波炉高火2分钟即可

鸡肉沙拉

用料：

鸡胸1块，圣女果10颗，黄瓜1根，欧芹少许，黑胡椒少许，洋葱末1年夜勺，橄榄油2年夜勺，蒜沫少许，盐适量，糖少许，柠檬汁半个，白醋汁1小勺

做法：

1.鸡胸肉用厨房纸吸水后，用橄榄油腌制，撒上欧芹碎和少许的盐，腌制年夜约30分钟以上

2.黄瓜洗清洁去皮后，切小块。小番茄洗清洁后筹办着

3.鸡胸肉放微波炉里，用保鲜膜盖住碗，戳几个小洞透气。微波设置4分钟就好

4.微波好的鸡胸拿出来，冷却一会，切成丁

5.将所有材料倒在沙拉碗中，辅料夹杂平均后浇在沙拉中，拌平均

6.拌好后装盘，用别的一般柠檬做装饰。

咖喱鸡饭

用料：

去皮鸡年夜胸一块，胡萝卜两根，土豆两个，洋葱半个，咖喱块一盒，椰浆100g，清水200g

做法：

1.土豆及胡萝卜去皮，滚刀切成4cm的小块，洋葱切成略粗的丝；

2.取一耐热容器，将洋葱铺于底部；放上土豆块；放上胡萝卜；

3.鸡年夜胸去冰后切成3cm的块；将鸡肉沿盆壁铺一圈；

4.咖喱掏出后，切成小块；放在中心；

5.倒入椰浆；倒入清水；盖上保鲜膜；双方留出空地；

6.将容器放入微波炉中；选择“变频微波-高火”12分钟；法式竣事后，掏出搅拌平均；

煎蛋蜜斯_叫我营养果冻

用料：

QQ糖两颗，棉花糖（有颜色比力搞怪）三年夜粒，胡萝卜一块，橙子半个，牛奶或杏仁露或椰浆50g

做法：

1.将棉花糖放入牛奶中

2.将果蔬榨汁，倒入小酒盅或模具中，插手QQ糖

3.别离微波炉加热30--60秒后搅拌平均

4.牛奶液稍凉后，倒在盘子上，不要晃悠，平稳放入冰箱，果蔬汁也放入冰箱

5.30分钟掏出，将果蔬汁果冻脱模，放在牛奶果冻上

微波炉版咖喱鱼蛋

用料：

鱼蛋1包，红咖喱1年夜勺，椰浆粉40g，热水300ml，鱼露2g，糖2g

做法：

1.椰粉加水调成椰浆，和红咖喱一路在碗中调匀。

2.插手鱼露，和少许糖搅匀。

3.倒入鱼丸。滚满汤汁。

4.放入微波炉，中高火档。用烤架架起碗放在中心。烤架是微波炉专用的，此外不成以哦。

5.选好2分钟，按起头键。咖喱鱼蛋顿时就出炉喽。

冰绿茶牛轧糖

用料：

冰绿茶棉花糖100克，花生米80克，全脂奶粉50克

做法：

1.若是是生花生米，请先放入微波炉里用高火加热2分钟。 熟花生米去皮，分成两半。

2.棉花糖放入陶瓷容器里，喷上少许水，然后放入微波炉，高火加热1分钟。

3.将奶粉倒入热融化了的棉花糖里，搅拌一下。然后再倒入花生米，搅拌平均。

4.装入厚的保鲜袋里，或者保鲜膜里包着，整形成长方形，放入冰箱冷冻层冷冻变硬。

5.1小时后掏出切成小块即可。

微信来历：舌尖上的中国菜谱年夜全

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