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糖尿病是一种与遗传基因有关的全身性慢性代谢性疾病。慢性肝病引起的糖代谢阻碍，常表示为糖耐量的减退，部门患者最终可成长为临床糖尿病。这种继发于慢性肝本色损害的糖尿病，称为肝源性糖尿病或肝性糖尿病。
与因胰岛素排泄绝对不足或胰岛素生物效应降低等原因而引起的碳水化合物、脂肪和卵白质等代谢杂乱是有区此外。因为内排泄代谢杂乱引起的糖尿病，其特点是高血糖及糖尿，临床表示为“三多一少”（多食、多饮、多尿和体重削减），以及皮肤瘙痒等症状。而肝性糖尿病，则有明白的肝病汗青以及肝功能损害的表示，除个体病破例，均无“三多一少”的糖尿病症状。
在肝性糖尿病的治疗上，节制饮食（即饮食治疗）是一个最根基的治疗办法，其目标是： 1.庇护胰岛功能、改善血糖、尿糖和血脂值，使之达到或接近正常值。 2.节制病情，延缓和防止并发症的发生和成长。 3.节制热能，继续连结正常体重，使肥胖者体重降低，瘦削者体重增添。 4.促使肝细胞再生与肝功能恢复，从而使糖代谢恢复正常，使患者得以从事各类正常勾当。 不管是肝源性糖尿病仍是糖尿病继发病毒性肝炎的患者，其炊事的调配原则如下： 患者均需节制饮食。对病情较轻，无严重并发症，或春秋较年夜，身体肥胖，症状不较着者，可纯真采用饮食节制 肝性糖尿病胰岛素依靠性患者，需严酷节制饮食，个体看待，单份称重，零丁烹饪。 饮食成分必需能维持正常代谢及营养，此中卵白质热量应占总热量的15%，脂肪占20%——25%，碳水化合物占60%——65%，并应含有充沛的维生素B、维生素C及无机盐。 拟定糖尿病饮食食谱时，必然要赐顾帮衬到患者的饮食习惯及平易近族风尚，同时不要离开本地食物供给的现实环境，考虑患者的经济承担能力。 注重预防糖尿病并发高血压、动脉粥样硬化。每日胆固醇摄入量不宜跨越300毫克，脂肪节制在40克——60克之间，禁用动物油脂，采用植物油。 饮食习惯对于肝病患者和糖尿病患者来说都长短常主要的，时刻影响着病情成长，不成妄想一时之快，掉臂身体乱吃一通，不然发生的后果可能令人懊悔终身。
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