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在国内，被称为”美食之都“的城市很多，但有一个，你可能真的没听说过。
它被联合国教科文组织评为“世界美食之都”，全球仅有6座城市获此殊荣，中国就占了两个，一个是成都，另一个就是它。
作为粤菜的重要发源地，“食在广州，厨出凤城”，说的便是这里。 它就是位于广东南部的顺德，身为吃货，你不能不知道这座城市。
如果要说“食在广东”，那广东最好吃的无疑是在顺德。
一个名不见经传的小城市 为什么能被联合国评为美食之都？ 作为广东佛山的一个县区级城市，顺德凭什么能PK掉来自全世界的竞争对手，当选全球第6个“世界美食之都”？
首先不得不说顺德的食材之丰富，作为鱼米之乡，这里河涌纵横交错，28万亩鱼塘星罗棋布，优质食材为美味佳肴奠定了良好的基础。
而在顺德，几乎可以说每一个人都是大厨，可以说，顺德小吃来自民间，植根于千家万户、大街小巷。
在看顺德人对食材的那股子认真劲，你能想到的和不能想到的，他们都做到了。不信，跟着小编一起看一看。
一条鱼的200种吃法 说到吃鱼，天下人都不能和顺德人相比。据统计，顺德人吃鱼的花样已经达到200多种。
一条鱼，但凡能说出来、甚至在处理时常被丢掉的部位，在顺德，都能成为一道菜式，可以说鱼身上下无一不可成佳肴，简直出神入化。
比如鱼皮，经过厨师的“去鳞起肉”，可以凉拌、油炸、冰镇、煎焗……多种吃法，成就了多道可口的美味。
再比如鱼肠，就是经常被人们丢掉的那一部分，顺德厨师却也能玩出花样，鱼肠洗净，和鸡蛋一起做成鱼肠煎蛋，又是一道美味。
总之，一条鱼做出的美食，多到数不清，小编就随便放几个大家感受下。
均安鱼饼 ▼ 鱼生 ▼
鱼腐 ▼
煎焗鱼头
牛奶还可以炒？！ 你以为牛奶只能喝？在顺德，厨师们已经拿来做炒牛奶了！
用来炒的水牛奶是顺德独特的食材，乳脂含量是普通牛奶的两倍，水分少，再经过顺德厨师的巧手，就成就了炒牛奶这一美味。
而说起奶制品，则不得不提顺德双皮奶，顺德人常说：没吃过双皮奶等于没去过顺德。顺德双皮奶的美味，其他地方真尝不到。
当然，对食材执着的顺德人对水牛奶的做法绝不会止步于此，炒、炸、炖，做出一道道不同的美味。 姜撞奶 ▼ 炸牛奶 ▼
椰奶冻 ▼ 去一趟绝对吃不完的美食 除了这些，顺德还有太多美食，即便是去一趟，待上3天，那也吃不完。 比如连长居广州的人都称赞的顺德早茶。
比如一个粉就能烹饪不同菜式的陈村粉。
比如，以下仅列举的一小部分↓↓↓ 烧鹅 ▼
伦教糕 ▼ 四杯鸡 ▼
拆鱼羹
酿鲮鱼 ▼
大良崩砂 ▼
均安蒸猪列不下去了，真的太多太馋……央视曾为顺德美食拍了部名为《寻味顺德》的纪录片，吃货们可以找一找，感受一下什么叫美食的诱惑。 美食之外也有美景 在顺德，美食之旅已经完全可以撑起行程，当然对于爱好美景的人来说，这里也有不错的风景。 逢简水乡 ▼
清晖园 ▼ 西山庙 ▼
伦教“678”特色文化街 ▼
这个世界公认的美食之都 没听说过真的对不起“吃货”这个称号 美景和美食都在了 简直是不可多得的旅行目的地 |
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