苏轼是我国著名的大文豪，也是一个地道的美食家。

他给我们留下了很多脍炙人口的诗句，我们到庐山就会想起：“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。

我们到西湖就会想起：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。

我们吃荔枝，就会想起他的那句：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

苏轼一生坎坷，不是被贬，就是在被贬的路上。四十四岁被贬到黄州，五十八岁被贬到惠州，六十一岁被贬到儋州。

虽然被流放贬谪，但他通过一些生活方式的调整，让自己的心态不那么颓废，其中美食就成了他非常重要的生活内容。到黄州吃肉，到惠州吃荔枝。到儋州吃蚝。

烟火气中慰平生，不断搜索美食的生活方式也给苏轼颠沛流离的流放生活带来了精神支柱。他豪迈洒脱的胸怀和乐观的生活态度，让世人忽略了他的苦难，而爱上了他的达观。

因宋朝的文字狱“乌台诗案”，苏轼被流放到了黄州，开始了他的务农生活。他把自己住的房子取名叫“雪堂”，还在雪堂东边开辟了一块荒地，叫做“东坡”，也就是在这个时候，“东坡居士”开始上线了。

黄州的生活，把他培养成了美食家，在这里他发明了千古名菜东坡肉。刚到黄州时，当地人并不把猪肉当成主要的食材，富贵人家不吃猪肉，穷苦人家又不会做猪肉，苏东坡就研制出了猪肉的美味烹饪方法。

其实他还做了东坡羹，东坡鱼。直到现在东坡肉也是餐桌上的一道美味佳肴。

苏东坡的一生几经大起大落，刚刚从黄州赦免回京，却又被无辜卷入政党之争，最终被迫流放到了跨越大半个中国的惠州。惠州地处岭南，在广东罗浮山下的庭院中，他给我们写下了千古绝唱，惠州一绝 / 食荔枝：”罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

在惠州，与他患难与共的爱妻王朝云也因病离他而去，在多重打击之下，他也没有自怨自艾，反而对生命的真谛又明白了一层。

他自创了羊蝎子的吃法，一直流传到了现在。当我们现在吃着羊蝎子时，很难想象到在一千多年前，苏东坡默默啃着羊脊骨的心情。

六十多岁，当很多人都开始安享晚年的时候，年过花甲的苏东坡却又被贬谪到了海南岛。

我们如今想到的的天涯海角是非常浪漫的地方，而当时对于苏东坡来说却是穷途末路。因为那个时候的开国皇帝赵匡胤规定的不能杀大臣，最严重的惩罚就是贬到海南岛去。

据说在宋朝，放逐是仅比满门抄斩罪轻一等的处罚。很多被贬的官员在路上就自杀了，苏东坡能够到了那里，还能在那里生活，真的很不容易。

儋州是苏东坡生命中最艰难的岁月。海南的天气极其的潮湿，阴雨连绵，非常不适合年老的人居住。他的新旧疾病频频发作，当地又没有像样的医生，他只能自己研究中医给自己和当地的百姓治病。

在海南岛他发现了生蚝，他跟他儿子写信说：他有各种吃法：有红烧的、有炭烧的、有酒炖的、还有清蒸的。这么多种吃法，你可别告诉别人，如果被开封那些官老爷们知道了，他们就会跟我抢着吃，到那时候，我就吃不到了。

相比于苏东坡的经历，我们大多数人是幸运的。他一生宦海浮沉，奔走四方。他出道即巅峰，从进士及第（全国第二）入仕，官至礼部尚书，却又经历了被贬谪到黄州、惠州、儋州。每一次人生的低谷，他总是乐观以对。希望你也一样，无论生活带给了你什么样的经历，请永远保持乐观的心态。

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