烤全羊、奶皮子、驴肉火烧、饹馇、刀削面、玉米窝窝头等。华北地区民风俭朴，饮食不尚奢华，讲求的是实惠；食风庄重、大方，素有“堂堂正正不走偏锋”的评语。由于历史原因所致，蒙古族食风、回族食风和满族食品食风在此有较深的略印。

烩面、胡辣汤、热干面、粉蒸肉、长沙臭豆腐、口味虾、酱板鸭等。华中地区饮食具有深厚的文化底蕴与别具风味的地域特色，体现出华中地区的风土人情。

叉烧、煲仔饭、烧鹅、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、清蒸漓江桂鱼、文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹等。无论是广东菜、广西菜还是海南菜，都代表了我国的特色，中国地大物博，美食众多，但愿在有限的人生中能够吃遍全中国。

大盘鸡、馕、青稞、牛肉面、羊肉串、凉皮、肉夹馍等。西北地区食物大多朴实无华，更多的是用来填饱肚子的。这与西北地区比较艰苦的生活条件有关系，更与西北人憨厚朴实的性格有关系，西北食物面食居多，菜以肉为主崇尚肥厚浓烈。

酸菜、大酱、泡菜、小鸡炖蘑菇、辣白菜豆腐汤、武昌鱼、朝鲜冷面、锅包肉等。东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。

耗牛肉、火锅、担担面、串串香、汽锅鸡、米粉、辣子鸡、酸汤鱼等。我国的大西南地区少数民族文化丰富多彩，再加上独特的地形气候环境等因素，西南地区人民似乎离不开酸、辣。这正是西南地区有别与其他地区的最大原因。