前不久，浙江省交通运输厅发布了一则信息，文中提到杭州地铁1号线三期工程、7号线奥体中心站至江东二路站工程、6号线一期工程双浦站至丰北站(不含)、杭州至富阳城际铁路工程，本次4条线计划于12月28日开通初期运营（具体通车时间以实际发生为准）

除了能够坐地铁直达萧山机场的1号线和7号线之外，连接杭州富阳的6号线也是备受瞩目。其中，6号线一期起自钱江世纪城站，止于双浦站，全长约27公里，设18座地下站。

杭富线起自美院象山站，止于富阳区桂花西路站，全长约 23.5公里，共设12座地下站，其中美院象山站为6号线一期及杭富线换乘车站。

等到开通以后，两条线路将实现贯通运营，并将串起萧山区、滨江区、西湖区、富阳区，加强之江新城、富阳区与江南副城、奥体博览中心的联系。同时也加速了富阳融入杭州创新生态圈，构建了杭州城区至富阳区 1 小时交通圈，实现了杭州轨道交通所有城区全覆盖。

对于吃货来说，6号线的开通，意味着去富阳逛吃逛吃更加方便啦！

提到富阳，必然不能错过富春江水灌溉出的各式豆腐佳肴，一川富春江，一幅水墨江南，流传了上千年的豆腐佳肴，在富阳的街头巷尾仍然大放异彩。

万市盐卤豆腐和“暖碗”

山泉是盐卤豆腐制作的灵魂，一方水土孕育出一方饮食，由于当地湿润的气候和独特的喀斯特地貌，山中溪流中矿物质含量高、水质好，用这种水做出来的豆腐，口感也会更醇厚自然。

万市山乡的特色菜“暖碗”，就是用盐卤豆腐制作而成，“它”填满了菜，也填满了热情，被家家户户端上桌面，以此表达最美好的祝愿。

永昌臭豆腐

在以清淡精致闻名的杭州饮食中，却存在着永昌臭豆腐这样的“异类”。吃完永昌臭豆腐，你就再也忘不掉那份独特的味道。永昌臭豆腐也被列入，杭州市市级非物质文化遗产名录。

蒸双臭、油炸臭豆腐、油沸馒头夹臭豆腐，对于吃惯这抹味道的人来说，臭豆腐的味道就是家乡的味道，这种对于臭豆腐的惦念，就如同对家乡的惦念一样，是再远的距离也无法割断的乡愁。

东坞山豆腐皮

东坞山豆腐皮是富阳的传统豆制品，皮薄油润，落水不糊，外形美观，薄如蝉翼，油润白净，分量极轻，味道鲜美，它因产于东坞山村而得名。

由豆腐皮做成的美食有很多，最有名的莫过于素烧鹅和响铃了。素烧鹅，原是寺庙僧人的一道斋菜，现已成为走入千家万户的豆腐皮美食，素烧鹅颜色金黄，如身披“金衣”。

干炸响铃是杭州人饭桌上常见的小吃，豆腐皮卷炸至色泽金黄方可出锅，吃到嘴里松脆有声，美味至极。

龙羊豆腐干

龙羊豆腐干是富阳龙羊地区的特产，有别于传统的豆腐制作方法，采用龙羊当地的黄豆和无污染的山泉水加工制作，风味独特，味道鲜美，入口爽滑，清香扑鼻，是真正的绿色食品。

还有这些美食同样不容错过——

官府浓汁菜

源自于明代宫庭秘方调配，曾流落于民间，后经饮食鼻祖袁枚重新挖掘，重现民间富裕人家；龙山饭店“鼎鲜坊”的“官府浓汁菜”以富阳农家的雄性本鸡本鸭加十八种名贵中药材沸煮、然后用特殊工艺去沫而成清汤，再与高山猪肘子经大火炮制而成的浓汤勾兑而成。口味鲜香绝伦，回味无穷。

孙权面筋

龙门传统菜，是龙门古镇的特色小吃，据说当年孙权得胜归来，用油面筋犒劳将士，于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。

紫砂南乳肉

浙江名菜，南乳汁是绍兴特有的调味品，采用优质黄豆、黄酒等配料加以独特方法制成。不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质，与肉烹调在一起，色泽艳红，酒香浓郁，咸甜适口。

五更料牛腩

五更料牛腩是曾流传于富阳民间富裕人家的一道小菜，原料采自于富阳乡间的一种乌毛牛，这种牛牛腩部位的肉质尤其精干坚挺。先用原牛牛肉炖制的汤水浸泡一天，捞出后再加入到混合了各种酱料和香料的特制调味汁水中，以“鼎鲜坊”专用紫砂小锅焖煮，期间需不停地更换香料品种共五次以透切入味。酥烂的五更料牛腩汤料浓香扑鼻，肉质软嫩滑爽，滋味无比鲜美。

富春江鲥鱼

鲥鱼属富春江鲥鱼最为名贵。它鱼体丰肥，肉质细嫩，脂厚味美，历来被尊为鱼中上品。清朝康熙年间，被列为“满汉全席”的主菜。鲥鱼最好的烹调方法是清蒸，蒸好后，再用酱油蘸食，实为“鱼中之王”。郭沫若曾赞誉“鲥鱼时已过，齿颊有余香”。

富春第一鲜

浙江名菜，富春第一鲜中桂鱼采之千岛湖有机野生桂鱼，其特点是鲜嫩肉滑，具有很高的营养价值，加上竹荪的脆嫩爽口，使其制成的富春第一鲜清素雅致，鱼肉极鲜，菜汤如乳汁，味鲜浓厚。

新闻来源：浙江省交通运输厅、富阳发布、乐游富阳、央视